Marianne’s Webhoekje

Met mijn werk gisteravond naar Keizer Culinair op de Oude gracht geweest. We hebben met z’n allen een kerstmenu bereid. Na een korte uitleg van een echte kokkin ging iedereen enthousiast aan de slag. Per twee- of drietal ging je bezig met een van de gangen. Ik heb met nog 2 collega’s risotto gemaakt.

Na 1,5 uur in de keuken bezig te zijn geweest konden we aan tafel en ik moet zeggen dat alles heerlijk was! Het menu bestond uit borrelhapjes, salade van fazantenborst met een appeltruffelvinaigrette, risotto met fazant, haasfilet, een heerlijk nagerecht en koffie met chocoladetruffel toe.
Of Tom en ik een van deze gerechten met kerst zelf gaan maken weet ik nog niet, maar het was in ieder geval een geslaagde avond en zeker voor herhaling vatbaar.

Dit bericht is geplaatst op woensdag, 13 december, 2006 at 10:25 pm en staat in de categorie Diversen. Je kunt reacties volgen via de RSS 2.0 feed. Je kunt een reactie acterlaten, of een trackback naar je eigen site maken.